Pour garantir au consommateur une viande de qualité, il faut une vraie collaboration entre l’éleveur et le boucher. La volonté de l’entreprise Le Bourdonnec : valoriser la relation directe avec des éleveurs ouverts et prêts à revoir leurs habitudes, et leur proposer des prix qui correspondent à la qualité de leur travail et de leur viande.
Cultivons la viande que nous aimons : Notre société MOTTAINAÏ- LE BOURDONNEC est en vote sur wiseed.com, plateforme de financement participatif, soutenez-la ! Ensemble, réhumanisons la filière viande et consommons durablement.
Après avoir réinventé son métier, Yves-Marie Le Bourdonnec transmet son savoir-faire à de nouvelles générations de passionnés qui veulent s’engager dans un production et une consommation de viande raisonnée…
Pour les fêtes de fin d’année, la maison DALLOYAU s’est associée à Yves-Marie Le Bourdonnec pour réaliser deux plats de prestige originaux et savoureux : la recette « Au creux des reins » et Le train de côtes maturé « Salangus ».
Coffret spécial « Food Revolution » avec ELLE A TABLE
Chers carnivores responsables, traçons ensemble une troisième voie !
Un boucher qui adore les animaux, une vocation précoce et assumée, sa première boucherie bien à lui à l’âge où les autres passent le bac, c’est tout Yves-Marie Le Bourdonnec ! Et aujourd’hui, s’il est l’un des plus grands, c’est que sa passion du métier et de la qualité ne l’a pas quitté et rayonne bien au-delà des frontières.