La boucherie d’excellence
Les boucheries parisiennes Le Bourdonnec proposent des viandes d’exception.
Nos bouchers vous accompagnent dans le choix des viandes pour vous assurer de délicieux plats. De la côte de boeuf maturée au poulet fermier ou la charcuterie de porc, tous nos produits sont d’une qualité exceptionnelle.
La boucherie d’excellence
Les boucheries parisiennes Le Bourdonnec proposent des viandes d’exception.
Nos bouchers vous accompagnent dans le choix des viandes pour vous assurer de délicieux plats. De la côte de boeuf maturée au poulet fermier ou la charcuterie de porc, tous nos produits sont d’une qualité exceptionnelle.
Spécialiste
de la viande maturée
Nous sélectionnons les pièces dignes d’être maturées. Elles sont laissées au repos de 30 à 120, voire 180 jours à une température contrôlée de 2 à 3 °C et une hygrométrie régulée.
Cette maîtrise parfaite de la maturation rend nos viandes tendres, goûteuses et uniques.
Spécialiste
de la viande maturée
Nous sélectionnons les pièces dignes d’être maturées. Elles sont laissées au repos de 30 à 120, voire 180 jours à une température contrôlée de 2 à 3 °C et une hygrométrie régulée.
Cette maîtrise parfaite de la maturation rend nos viandes tendres, goûteuses et uniques.
Aux côtés des éleveurs
Pour vous garantir une viande de qualité, il faut une vraie collaboration entre l’éleveur et le boucher.
La volonté de Le Bourdonnec : valoriser la relation directe avec des éleveurs, développer avec eux un modèle d’élevage respectueux de l’environnement et leur proposer des prix qui correspondent à la qualité de leur travail et de leur viande.
Aux côtés des éleveurs
Pour vous garantir une viande de qualité, il faut une vraie collaboration entre l’éleveur et le boucher.
La volonté de Le Bourdonnec : valoriser la relation directe avec des éleveurs, développer avec eux un modèle d’élevage respectueux de l’environnement et leur proposer des prix qui correspondent à la qualité de leur travail et de leur viande.
Aux côtés des éleveurs
Pour garantir au consommateur une viande de qualité, il faut une vraie collaboration entre l’éleveur et le boucher.
La volonté de l’entreprise Le Bourdonnec : valoriser la relation directe avec des éleveurs ouverts et prêts à revoir leurs habitudes, et leur proposer des prix qui correspondent à la qualité de leur travail et de leur viande.